La légumerie de l’ESAT Les Béjonnières (association AAPAI) est une façon de réinventer l’activité en ESAT, jusque là, souvent sur le créneau de la sous-traitance industrielle.
La légumerie décrite et décryptée par sa monitrice d’atelier Angélique SAULEAU et Jennifer, Christophe, et Veira, travailleurs à la légumerie. Le travail c’est la santé (et les légumes aussi…)!
